À propos de Heyyum

NOUS SOMMES HEY YUM ! DES FRIANDISES SANS LES MÉCHANTS

Nous nous appelons HEY YUM ! et nous fabriquons de délicieux bonbons BIO qui dégagent de bonnes vibrations.

Nous sommes une jeune entreprise danoise qui s'est donné pour mission de redéfinir les bonbons et d'offrir au monde une alternative - une alternative BIO, non frelatée et tout simplement meilleure.

Tout a commencé par une douce idée. Nous voulions créer un univers fantaisiste de magie gummilicious. Quelque chose de merveilleusement doux et de méchamment moelleux, sans arômes artificiels, sans colorants, sans édulcorants et sans conservateurs. Nous nous sommes donc mis à la cuisine et avons concocté une délicieuse friandise aromatisée aux fruits et mélangée à de douces intentions.

Chaque type lumineux de bonbons BIO et juteux HEY YUM ! est un univers fantaisiste de magie gummilicious où tout le monde est le bienvenu.

DITES BONJOUR ! À NOTRE DOUX MANIFESTE

SAVEUR HAUT DE GAMME

Nous créons des bonbons divins, alléchants, bioélicieux. Les nôtres
sont sans artifices – au look et aux saveurs naturelles.

PUISSANCE NATURELLE

Rien qui ressemble ou qui ait le goût d'un additif, d'un conservateur, d'un colorant ou d'un arôme artificiel ne se retrouve dans nos emballages. Au contraire, nos bonbons sont certifiés BIO

- TOUJOURS

L’´EQUILIBRE EST MAÎTRE

Nous pensons que dans la vie, il ne s'agit pas de perfection, mais d'équilibre. Nous ne sommes pas un super aliment, nous sommes des bonbons -
mais nous sommes quelque chose de vilain qui n'est fait que de choses agréables.

AWARDS

Prix du goût de la râpure

Prix du design junior

NAURAL &AMP; ORGANIC AWARDS SCANDINAVIE

2019 & 2021
HEY YUM ! Magic Forest, Sour Flower et Love Spring ont tous été récompensés par une étoile du prix Great Taste, ce qui signifie que les juges ont qualifié cet aliment de saveur fantastique.

2019
HEY YUM ! a remporté le prix de la meilleure marque de snacks/boissons au Junior Magazine Design Award.

2016
HEY YUM ! a obtenu la deuxième place en tant que MEILLEUR NOUVEAU PRODUIT ALIMENTAIRE BIOLOGIQUE lors des Naural & Organic Awards Scandinavia.

La haute qualité est notre ligne de conduite

Lors de l'approvisionnement en matières premières de haute qualité, nous veillons au respect des exigences biologiques strictes de l'UE tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Des contrôles externes réguliers conformes aux normes internationales prouvent la stricte conformité aux directives biologiques de l'UE ainsi qu'aux normes IFS et HACCP à un "niveau supérieur".

LES INGRÉDIENTS

La plupart des matières premières biologiques proviennent de fournisseurs de confiance, principalement européens.

Plus les voies d'approvisionnement sont courtes, mieux c'est : Notre sucre de betterave biologique est originaire d'Autriche. Selon la récolte, le sirop de glucose biologique provient d'Autriche ou des pays voisins de l'Union européenne.

Pour nos gommes aux fruits végétaliennes Love Spring, nous utilisons de la pectine d'agrumes d'origine végétale. Pour assurer une mastication classique, la gélatine biologique est utilisée comme agent gélifiant pour Magic Forest, Sour Flower et Triassic Garden.

Le bon goût de HEY YUM ! est obtenu grâce à l'utilisation de jus de fruits et de concentrés de plantes biologiques ainsi que d'arômes naturels de haute qualité.

CIRE DE CARNAUBA DURABLE

Nous utilisons la cire de carnauba, un agent de glaçage biologique, sur nos bonbons. La cire de carnauba provient exclusivement de sources durables et fait partie du projet social "Sustainable Carnauba" - une organisation qui travaille avec des entreprises pour encourager une production de carnauba responsable, améliorant les conditions de travail et préservant la biodiversité. En outre, notre fournisseur est certifié par le SEDEX ETICAL TRADE AUDIT (SMETA) et est membre du GLOBAL COMPACT des Nations unies. Il s'est engagé à respecter ses principes en matière de droits de l'homme, de conditions de travail, d'environnement et de lutte contre la corruption.

La fabrication des bonbons HEY YUM !

ÉTAPE 1: Le sucre, le sirop de glucose et l'agent gélifiant sont soigneusement chauffés jusqu'à la gélification. Puis l'acide citrique est ajouté car il apporte de la richesse aux saveurs fruitées. Puis nous ajoutons des concentrés de jus de fruits et de plantes biologiques et des arômes et extraits naturels de haute qualité.

ÉTAPE 2: Une planche de moules est pressée dans des plateaux en bois. La masse liquide est ensuite remplie dans les petits puits créés par les moules. Les bonbons gommeux sont ensuite couchés à plat sur le ventre jusqu'à ce qu'ils soient secs et gardent leur forme. De cette façon, on peut fabriquer en même temps six gommes aux fruits de couleurs différentes.

ÉTAPE 3: Lorsque les gommes aux fruits sont sèches, elles sont sorties de leur lit. Les bonbons gommeux finis sont soit enrobés de cire de carnauba d'origine végétale pour leur donner un aspect brillant et les empêcher de coller ensemble, soit enrobés de cristaux de sucre acide comme la Fleur de Sureau.

Tout a commencé avec une douce idée....

En 2016, j'ai créé HEY YUM ! avec l'intention de redéfinir les bonbons et d'offrir au monde une alternative - une alternative BIO, non éclatée et tout simplement meilleure.

Je suis passée de la conception de solutions numériques pour la plus grande banque de Scandinavie à la création d'arômes pour la gamme de bonbons biologiques de HEY YUM !

Je cherchais différents moyens de stabiliser mon fils, et l'alimentation biologique a fini par fonctionner pour nous.

J'habite juste à côté de Copenhague, la capitale danoise, où l'alimentation biologique fleurit dans de multiples endroits, des petites épiceries aux grands supermarchés. Et ce, jusqu'à ce que vous arriviez dans l'allée des sucreries...

J'ai commencé à regarder dans les paniers d'autres acheteurs et j'ai remarqué que les gens achètent beaucoup de produits biologiques, mais qu'ensuite ils vont au rayon confiserie et n'ont pas d'autre choix que d'opter pour des bonbons conventionnels. C'est vraiment à ce moment-là que l'idée a commencé à germer en moi : Je voulais faire des bonbons biologiques - exempts de tous les produits artificiels que mon fils ne pouvait pas manger, et en même temps très savoureux et parfaitement croquants. Je voulais aussi créer un look coloré et ludique.

J'ai commencé par des cours de cuisine sur les bonbons et la première chose que j'ai apprise, c'est que les bonbons gélifiés sont un produit très simple qui peut facilement être biologique et savoureux, car la nature contient des arômes et des couleurs formidables tels que les baies, la spiruline et le curcuma - pourquoi utiliser autre chose ?

Mon souhait est de vous apporter des bonbons qui sont un peu meilleurs pour vous, et un peu meilleurs pour notre planète. Je sais que ce n'est pas un super aliment, mais c'est quelque chose de vilain qui n'est composé que de choses qui sont gentilles 🙂.

Chaleureusement
Henriette