Om Heyyum - HEY YUM!

VI ER HEY YUM! SLIK UDEN DÅRLIGE VIBES

Vi er HEY YUM! og vi laver lækkert ØKOLOGISK slik fuld af posi vibes.

Vi er en ung dansk virksomhed, der er på en rejse for at redefinere slik og tilbyde verden et alternativ - et alternativ, der er ØKOLOGISK, smager fantastisk og bare er bedre.

Det startede med en sød idé. Vi ønskede at skabe et finurligt univers af magisk vingummi. Noget vidunderligt blødt med det gode bid, uden kunstige smagsstoffer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler. Så vi fik travlt i køkkenet og fik mixet fantastiske opskrifter med frugt og rørt sammen med de sødeste intentioner.

Hver enkel stykke ØKOLOGISK, saftigt HEY YUM! slik er et finurligt univers af fabelagtig magi, hvor alle er velkomne.

SIG HEJ! TIL VORES SØDE MANIFEST

FABELAGTIG SMAG

Vi skaber guddommeligt, lækkert, økologisk slik. Vores slik er uden sminke - det har et naturligt udseende og en naturlig smag. Og HEY! Det viser sig, at ingredienser, der er mindre skadelige for både mennesker og for jorden, også smager helt fantastisk.

HØJ ETIK

Intet, der ligner eller smager af tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, kunstige farvestoffer eller smagsstoffer, er at finde i vores slik. I stedet er vores slik certificeret ØKOLOGISK

- ALTID

BALANCE ER BOSS

Vi mener, ikke at livet handler om perfektion - det handler om balance Vi er ikke en superfood, vi er slik -
men vi er noget syndigt, der kun består af ting, der er rare.

PRÆMIER

Grate Taste Award

Junior Design Awards

NAURAL &AMP; ORGANIC AWARDS SCANDINAVIA

2019 & 2021
HEY YUM! Magic Forest, Sour Flower og Love Spring blev alle tildelt 1-stjerne ved Great Taste Award, hvilket betyder, at dommerne sagde, at slikket leverer en fantastisk smag.

2019
HEY YUM! vandt prisen for bedste snack-/drinkmærke ved Junior Magazine Design Award.

2016
HEY YUM! kom på andenpladsen som BEDSTE NYE ØKOLOGISKE FØDEVAREPRODUKT ved Naural & Organic Awards Scandinavia.

Høj kvalitet er vores udgangspunkt

Når vi køber råvarer, så sikrer vi høj kvalitet, og at de strikse økologiske EU-krav overholdes i hele forsyningskæden, når vi køber råvarer. Vi har regelmæssig ekstern kontrol i henhold til internationale standarder som sikrer overholdelse af EU's økologiske retningslinjer samt IFS- og HACCP-standarder på "højere niveau".

INGREDIENSERNE

De fleste af de økologiske råvarer kommer fra betroede og overvejende europæiske leverandører.

Jo kortere indkøbsvejene er, jo bedre: Vores økologiske sukker fra roer kommer fra Østrig, og afhængig af høsten kommer den økologiske glukosesirup fra Østrig eller fra et af EU's nabolande.

I vores veganske frugtgummi Love Spring bruger vi plantebaseret citruspektin. For at sikre et mere klassisk bid bruger vi økologisk gelatine som geleringsmiddel til Magic Forest, Sour Flower og Triassic Garden.

Den gode smag af HEY YUM! skaber vi ved at bruge økologisk frugtsaft og plantekoncentrater samt naturlige aromaer af høj kvalitet.

BÆREDYGTIG CARNAUBAVOKS

Vi bruger det økologiske glaseringsmiddel carnaubavoks på vores slik. Carnaubavoksen er udelukkende fra bæredygtige producenter og er en del af det sociale projekt "Sustainable Carnauba" - en organisation, der samarbejder med virksomheder om at fremme en ansvarlig carnaubaproduktion, der både forbedrer arbejdsforholdene og bevarer biodiversiteten. Desuden er vores leverandør certificeret i overensstemmelse med SEDEX ETICAL TRADE AUDIT (SMETA) og medlem af UN GLOBAL COMPACT og har forpligtet sig til at overholde deres principper vedrørende menneskerettigheder, arbejdsvilkår, miljø og antikorruption.

Fremstilling af HEY YUM! slik

TRIN 1: Sukker, glukosesirup og geleringsmiddel opvarmes forsigtigt, indtil det gelerer. Derefter tilsættes citronsyre, fordi den giver fylde til frugtsmagen. Herefter tilsættes økologiske frugt- og plantesaftkoncentrater og naturlige aromaer og ekstrakter af høj kvalitet.

TRIN 2: En formplade presses ned i træbakker. Den flydende masse fyldes derefter i de små fordybninger af slikformene. Vingummierne ligger derefter fladt på maven, indtil de bliver tørre så de bevarer deres form. På denne måde kan der laves seks forskellige typer frugtgummi på samme tid.

TRIN 3: Når vingummierne er tørre, tages de ud af formen. De færdige vingummier bliver enten overtrukket med plantebaseret carnaubavoks for at give dem et skinnende overflade og forhindre dem i at klistre sammen, eller de bliver vendt i syrlige sukkerkrystaller som Sour Flower.

Det hele startede med en sød idé....

I 2016 skabte jeg HEY YUM! fordi jeg ville redefinere slik og tilbyde verden et alternativ - et alternativ, der er ØKOLOGISK, smager fantastisk og bare er bedre.

Jeg gik fra at designe digitale løsninger for Skandinaviens største bank til at finde på smagsvarianter til HEY YUM!'s økologiske slikunivers - alt sammen fordi min søn havde fået konstateret ADHD.

Jeg søgte efter forskellige måder at stabilisere min søn på, og økologisk kost endte med at fungere for os.

Jeg bor lige uden for København, hvor økologiske fødevarer blomstrer på mange forskellige steder, lige fra små købmandsbutikker til alle de store supermarkeder. Det vil sige, indtil man rammer hylderne med slik...

Jeg begyndte at kigge i andre handlenes indkøbskurve og bemærkede, at folk køber mange økologiske produkter, men når de så går hen til hylden med slik, så er der ikke så meget andet valg end at købe konventionelt slik. Det var der, at ideen begyndte at vokse i mig: Jeg ville gerne lave økologisk slik - uden alt det kunstige, som min søn ikke kunne spise, og samtidigt skulle det smage helt fantastisk godt og have et perfekt bid. Desuden ønskede jeg at skabe et farverigt og legende univers.

Jeg startede med et kursus i at lave slik, og det første, jeg lærte, var, at vingummi er et meget simpelt produkt, der nemt kan være økologisk og smage fantastisk. Naturen er fuld af smag og farver som bær, spirulina og gurkemeje - hvorfor i al verden skulle man bruge noget som helst andet?

Mit ønske er at lave slik, der er lidt bedre for dig og lidt bedre for vores planet. Jeg ved godt, at det ikke er en superfood, men det er noget syndigt, der kun er lavet af ting, der er rare 🙂

Varmeste hilsner
Henriette